750 grammes
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Tartare de boeuf

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartare de boeuf

Tartare de boeuf Ingrédients pour 2 personnes Boeuf haché 400 g Câpres 1 à 2 cac Cornichons 1 à 2 cac 1 Échalotte/oignon Huile d'olive 1 trait 1 Jaune d'oeuf Moutard1 cas Sauce anglaise 1/4 cac max Sel, poivre 1 pincée Tabasco 1/2 cac max Préparation...

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Salade aux bricks de brebis

Publié le par Cyrillelacuisine

Salade aux bricks de brebis

Salade aux bricks de brebis Pour les Bricks de brebis Feuilles de bricks 1 morceaux de brebis 1 CaC de miel Graines de sésame Remplissez vos bricks avec le brebis, le miel et les graines de sésame. A la poêle avec un peu de matière grasse, faites revenir...

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Moules marinières

Publié le par Cyrillelacuisine

Moules marinières

Moules marinières INGRÉDIENTS : 50 cl de vin blanc 1 gousse d’ail 1 sachet d'épices 1 oignon 4 branches de persil 2 cuil à soupe d’huile d’olive 3 l Moules PRÉPARATION : Pelez et émincez l’ail et l’oignon. Hachez le persil. Nettoyez les moules. Mettez...

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Moutarde maison

Publié le par Cyrillelacuisine

Moutarde maison

Moutarde maison Ingrédients : Pour 6 pots de 200g 300g de graines de moutarde jaunes 300ml de vinaigre de cidre 250ml de vin blanc (vous pouvez prendre une petite brique de vin spécial cuisine) 250g d’huile d’olive 50g de farine classique 30g de sel 5...

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Aubergine farcie à la chair à saucisse

Publié le par Cyrillelacuisine

Aubergine farcie à la chair à saucisse

Aubergine farcie à la chair à saucisse Ingrédients 1 belle aubergine 200 g de chair à saucisses 2 gousses d'ail Persil frais 1 oeuf 1 cc de cumin 1 cc de curry Sel et poivre Parmesan Chapelure Préparation Préchauffer le four à 200°C. Couper l'aubergine...

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Flan de ratatouille au basilic

Publié le par Cyrillelacuisine

Flan de ratatouille au basilic

Flan de ratatouille au basilic Ingrédients : 250 g de ratatouille maison 20g fécule de maïs 4 oeufs 15g basilic Préparation Préchauffez le four à 160°C Mélangez la maïzena, les oeufs battus et les basilic ciselé dans un saladier Rajoutez la ratatouille....

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Crousti Fajitas

Publié le par Cyrillelacuisine

Crousti Fajitas

Crousti fajitas Ingrédients 8 tortillas de blé Chapelure 500 g de blancs de poulets tranchés 1 oignon rouge 2 tomates Salade 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sauce salsa « marque droit os » Préparation Couper les tomates et l’oignon rouge en lamelles....

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Salade de tomates et basilic à la vinaigrette

Publié le par Cyrillelacuisine

Salade de tomates et basilic à la vinaigrette

Salade de tomates et basilic à la vinaigrette Ingrédients 4 tomates 10 feuilles de basilic Sel et poivre du moulin vinaigrette maison Préparation Couper les tomates en petits dés et hacher finement le basilic. Réserver dans un saladier. Saler, poivrer,...

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Salade concombre menthe à la vinaigrette

Publié le par Cyrillelacuisine

Salade concombre menthe à la vinaigrette

Salade concombre menthe à la vinaigrette Ingrédients 1 concombre 10 feuilles de menthe Sel et poivre du moulin vinaigre de framboises Préparation Peler, couper en deux dans le sens de la longueur et épépiner le concombre. Le couper en petits dés et les...

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