Crème au chocolat blanc et coulis de fruits rouges

Publié le par Cyrillelacuisine

Crème au chocolat blanc et coulis de fruits rouges

Crème au chocolat blanc et coulis de fruits rouges

Ingrédients (2 personnes)

Pour la crème au chocolat blanc
1 c à s de maïzena
100g de chocolat blanc
30 cl de lait

Pour le coulis
300 g de fruits rouges
30 g de sucre

1ère Étape
Dans une casserole faite fondre le sucre avec les fruits rouges pendant 5 Minutes et passer au chinois.
Versez le coulis dans des petits récipients..

2eme Étape
Dans une casserole cassez grossièrement les carrés de chocolat blanc. Ajoutez le lait et la maïzena et faites épaissir le tout à feu doux.
Répartissez la préparation de la crème au dessus du coulis. Laissez reposer au frais pendant au moins deux heures.

Une petite touche de Cyrillelacuisine un peu de praliné pour le côté croquant.

Publié dans DESSERT

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