Moules à la bière et céleri
Moules a la bière et céleri
Ingrédients :
- moules de bouchot
- 1 oignon
- 1 échalote
- 3 à 4 branches de céleri
- 500 ml de bière blonde
- thym et laurier
- sel, poivre
- beurre
- sel et poivre
Préparation de la recette :
Acheter de préférence des moules déjà nettoyées sinon le temps de préparation risque fortement de s'allonger.
Hacher les oignons et les saisir au beurre 3 min.
Émincer le céleri et le rajouter aux oignons.
Rajouter les moules et bien mélanger hors feu.
Rajouter la bière, recouvrir les moules et laisser mijoter feu à doux jusqu'à l'ouverture de toute les moules.