Mousse de courgettes et carottes
Mousse de courgettes et carottes
Ingrédients "12 moules":
2 oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 ou 2 courgettes
3 carottes
1 oignon
1 échalote
Sel
Poivre
Dans une poêle, faites revenir les courgettes, l'oignon et l'échalote avec de l'huile d'olive.
Faites cuire les carottes dans une casserole.
Mettez tout les ingrédients dans un mixeur.
Remplir les moules en silicone et passer au four pendant 20 - 25 minutes à 180 degrés.