Mousse de courgettes et carottes

Publié le par Cyrillelacuisine

Mousse de courgettes et carottes

Mousse de courgettes et carottes

Ingrédients "12 moules":
2 oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 ou 2 courgettes
3 carottes
1 oignon
1 échalote
Sel
Poivre

Dans une poêle, faites revenir les courgettes, l'oignon et l'échalote avec de l'huile d'olive.

Faites cuire les carottes dans une casserole.

Mettez tout les ingrédients dans un mixeur.

Remplir les moules en silicone et passer au four pendant 20 - 25 minutes à 180 degrés.

 

Publié dans ACCOMPAGNEMENT

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Émilie le labo de maman 06/06/2019 09:46

Bonjour,
Recette que j'ai testé pour un repas léger du soir, j'ai ajouté du persil, de la ciboulette, de l'ail, sans oignon, juste l'échalote et fromage de chèvre à l'intérieur. Tip top ????. Bonne journée ????