Mozzarella marinée au basilic et au citron
Mozzarella marinée au basilic et au citron
INGREDIENTS
1 boule de mozzarella fraîche
huile d'olive pour recouvrir la mozzarella
zeste d'un citron
quelques feuilles de basilic
piment d'espelette
quelques câpres
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et recouvrir la boule de mozzarella.
Conserver au frais dans un contenant hermétique pour une semaine
Servir avec pâtes, pizzas, salades ou en croque-monsieurs (TERRIBLE...!). Conserver l'huile de la marinade pour mélanger à des pâtes ou faire une vinaigrette.