Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe
Ingrédients
- 4 tiges de rhubarbe
- 170 g de farine
- 125 g de beurre
- 100 g de cassonade
- 100 g de sucre
- 200 ml de lait
- 75 g de crème fraîche
- 2 œufs
- 2 c a c de levure chimique
Préparation
- Mélangez la farine, le beurre, la levure, le lait, la cassonade, les œufs. Étalez ce mélange dans un moule carré préalablement chemise de papier cuisson.
- Nettoyez la rhubarbe et coupez la en tronçons. Répartissez les sur le fond de tarte. Versez la crème sur la rhubarbe et saupoudrez de sucre fin.
- Faites cuire la tarte dans un four préchauffé a 180 degrés pendant 45 minutes.