750 grammes
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Tourte au chèvre et aux épinards

Tourte au chèvre et aux épinards

Tourte au chèvre et aux épinards

2 pâtes feuilletées
250 grammes de chèvre
650 grammes d'épinards
3 oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche
2 verres de lait

 

Préparation

Dans une poêle, faites fondre les épinards frais pendant 10 minutes.

Dans un saladier, battez les œufs, la crème fraiche et le lait. Salez, poivrez.

Dans un moule, mettez la première pâte feuilletée, puis rajouter le chèvre et les épinards. Refermer avec la deuxième pâte feuilletée.

Badigeonnez la pâte avec un jaune d'œuf.

Au four pendant 35 minutes à 190 degrés

 

 

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