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Artichaut Sauce vinaigrette à la moutarde

Artichaut Sauce vinaigrette à la moutarde

Artichaut Sauce vinaigrette à la moutarde

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

2 Artichauts

4 CAS d'huile d'olive

1 CAS de vinaigre de vin

1 CAS de moutarde

Sel et poivre

 

Préparation

 

Cassez la queue des artichauts. 

Supprimez les piquants des feuilles avec des ciseaux. 

Faites-les cuire 25 à 30 min à l'eau bouillante salée. 

Pour la sauce, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre avec la moutarde. 

Salez et Poivrez.

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