Escalope de dinde au curry
Escalope de dinde au curry
Ingrédients (4 Portions) :
- 4 escalopes de dinde
- 4 échalotes
- 50 g de beurre
- 1 briquette de crème liquide
- curry doux, sel, poivre, piment de Cayenne
- Commencer par détailler les escalopes en morceaux, et les assaisonner avec le sel et le poivre.
- Éplucher et émincer l'échalote puis le faire dorer dans une poêle avec le beurre... une fois celui-ci bien doré, ajouter les morceaux de viande et les laisser se colorer...
- Ensuite, ajouter le curry et le piment de Cayenne, mélanger et laisser cuire 3 à 5 minutes... avant d'ajouter la crème, en remuant bien... et servir de suite avec du riz basmati