Filet mignon aux clémentines et au miel
FILET MIGNON AUX CLEMENTINES ET AU MIEL
INGRÉDIENTS:
- 1 FILET MIGNON DE PORC
- 6 CLEMENTINES,
- 2 CC DE MIEL
- 1 OIGNON
- 1 CAS DE SAUCE SOJA
- HUILE D' OLIVE
- SEL POIVRE.
PRÉPARATION :
- Préparer une marinade avec le jus de 4 clémentines, la sauce soja, l'oignon, 2 c.à s. soupe d'huile d'olive et le miel.
- Mettre le filet coupé en tranches et laisser mariner pendant 15-20 minutes.
- Faites revenir les tranches à la poële, puis déglacer avec un peu de marinade.
- Rajouter les 2 clémentines restantes en quartiers.