Moules marinières au Maroilles
MOULES MARINIÈRES AU MAROILLES
Ingrédients
2 kg de moules
1 bouquet de persil
2 oignons
1 gousse d' ail
1 échalote
20 cl de vin blanc sec
200 gr de maroilles
20 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel
Poivre
Cuisson dans un faitout
Faire revenir le mélange aromatique dans un peu de beurre et d'huile d'olive.
Ajouter le vin blanc,le poivre et les moules et poursuivre la cuisson.
Dans une autre casserole, préparer la sauce au fromage puis la verser sur les moules.
Poursuivre la cuisson des moules jusqu'à ouverture de celles-ci.