750 grammes
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Mousse de courgette et saumon fumé

Mousse de courgette et saumon fumé

Mousse de courgette et saumon fumé


Ingrédients

  • 1 courgette
  • Saumon fumé
  • 2 échalotes
  • 2 Oeufs
  • 2 cuillères a soupe de Crème fraîche
  • Poivre
  • 1 gousse d'ail


Préparation

  1. Dans un ramequin couvrir la surface avec le saumon qui prendra la forme de votre mousse ​​​.
  2. Dans une poêle avec de l huile d olive à feu moyen, rajoutez les courgettes coupées en morceaux avec les échalotes et la gousse d'ail
  3. la cuisson des courgettes faite
  4. Verser 2 oeufs et 2 cuillères de crème fraîche dans un mixeur ainsi que les courgettes
  5. Remplir les ramequins
  6. Au four à feu moyen pendant 10 - 15 minutes
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Sandrine 21/07/2020 09:06

Je rajouterai bien un peu de citron pour l acidité ????

O-Lit 20/07/2020 10:39

Très belle recette. Je vais l'essayer sous peu. J'en ai déjà l'eau à la bouche. Merci pour le partage.