Paupiette Petits pois et carottes

Publié le par Cyrillelacuisine

Paupiette Petits pois et carottes

Paupiette Petits pois et carottes

 

INGRÉDIENTS
( POUR 4 PERSONNES )


4 paupiettes de veau
2 oignons 
500 grammes carotte
500 grammes petit pois
1 bouquet garni
1 filet huile d'olive

 


PRÉPARATION


Épluchez les légumes, coupez les carottes en cubes, les oignons en lamelles.
Faites dorer les paupiettes dans un peu d'huile puis réservez-les.
Faites fondre les oignons dans la casserole.
Quand ils sont un peu dorés, ajoutez puis les légumes et laissez les suer 5 minutes en remuant.
Ajoutez les paupiettes, de l'eau aux 2/3 de la hauteur, salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter au moins 45 minutes en cocotte.

Publié dans VIANDE

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la nonna 27/09/2018 07:37

Une belle recette qui me plait, bisous