Quiche au concombre et à la menthe
Quiche au concombre et à la menthe
Ingrédients pour 4 personnes
• 1pâte feuilletée
• 1 concombre
• 12 belles feuilles de menthe
• 20 cl de crème fraiche
• fromage râpé
• 1 échalote ciselée
• quelques goutte de tabasco
• 1 oeuf
Melanger l’œuf, la crème fraîche et le tabasco.
Faire revenir l’échalote à la poêle quelques minutes avec un peu d’huile d’olive.
Découper le concombre en rondelles.
Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, rajouter la crème fraîche, l’échalote, le fromage râpée, les rondelles de concombre et la menthe.
Au four à 180 degrés pendant 20 - 25 minutes.