750 grammes
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Sablés de Noël

Sablés de Noël

Sablés de Noël 

 

Pour environ 50 sablés :

  • 250 g de farine
  • 1 cuillerée à café de concentré de citron
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de beurre
  • 1 oeuf

Tamisez la farine. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le concentré de citron et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre fine.

Incorporez l’œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Rassemblez-la en boule emballez-la dans du film alimentaire et réservez-la pendant 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 160°C.

Abaissez la pâte, puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes. Déposez les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson pendant 12 à 15 minutes en fonction du four.

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la nonna 03/12/2017 19:25

simples et surement trop trop bons