Saint jacques à la crème d'ail
Saint jacques à la crème d'ail
Assaisonnez les noix de Saint-Jacques.
Dans un poêle, faites fondre le reste de beurre et d'huile d'olive, cuire les Saint-Jacques avec les herbes à feu moyen 1 à 2 mn de chaque côté. Arrosez-les régulièrement avec le mélange huile-beurre.
Coupez le feu, retournez les noix de Saint-Jacques pour finir doucement la cuisson pendant 30 secondes. Elles seront ainsi cuites à point.
Crème d'ail, recette disponible sur le site : http://www.cyrillelacuisine.fr/2017/12/creme-d-ail.html
Fondue de poireaux, recette disponible sur le site : http://www.cyrillelacuisine.fr/2017/11/fondue-de-poireaux.html