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Soupe à la carotte, potimarron et éclats de noix

Soupe à la carotte, potimarron et éclats de noix

Soupe à la carotte, potimarron et éclats de noix 

 

  • 1 oignon 
  • 1 kg de carotte 
  • 1 potimarron 
  • Quelques noix 
  • Ciboulette 
  • Piment d'Espelette 
  • Sel Poivre 
  • Huile d’olive 
  • 2 verres de lait 

 

Revenir l'oignon et les légumes avec de l'huile d'olive dans une marmite pendant quelques minutes. 

 

Rajoutez de l'eau à la hauteur des légumes, le sel et le poivre. 

 

Mixez le tout et rajouter le lait. 

 

Servir votre soupe dans un bol ou une assiette et décorer avec des éclats de noix, la ciboulette et le piment d'Espelette.

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cisca 27/10/2018 15:00

Par ici la bonne soupe.