Tarte à la carotte et au cumin
Tarte à la carotte et au cumin
Ingrédients :
- 300 g de carottes
- 2 œufs
- 65 g de crème fraiche
- 25 g de fécule de pomme de terre
- 45 g de gruyère râpé
- sel, poivre
- persil haché
- 1 pâte brisée
Préparation de la recette :
1) faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée et poivrée jusqu'au moment où les carottes s'écrasent facilement.
2) Egouttez et réduire en purée.
3) Fouetter les oeufs avec la crème fraîche, la fécule, le gruyère et le persil.
4) Mélanger le tout avec les carottes et vérifier l'assaisonnement
5) Verser le contenu dans un moule