Verrine à la truite fumée et aux asperges Publié le 11 décembre 2017 par Cyrillelacuisine Verrine à la truite fumée et aux asperges Pour 6 Verrines 2 tranches de truite fumée 10 asperges blanches Pour la sauce 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde Sel et poivre