Soupe butternut, carottes, céleri et Orange

Publié le par Cyrillelacuisine

Soupe butternut, carottes, céleri et Orange

Soupe butternut, carottes, céleri et Orange

 

Ingrédients :

1/2 céleri rave

1 butternut

2 petites pommes de terre

3 carottes

2 oranges

1 échalote

1 cube de bouillon de légumes

huile d'olive

 

Préparation :

Epluchez tout vos légumes et les oranges.

Dans un Fait tout, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ciselez l'échalote et faites blondir rapidement dans l'huile.

Rajoutez les légumes et les oranges dans le fait tout.

Ajoutez de l'eau à hauteur des légumes et rajouter le cube de bouillon de légumes. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Passez la soupe au mixeur.

Rajoutez de la crème fraîche pour les gourmands.

 

 

Publié dans SOUPE

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cisca 04/03/2018 18:13

Original les oranges dans la soupe.

Céline 03/03/2018 17:16

très bonne idée de soupe! pour ma part je ne mettrais pas de céleri dont je ne suis pas fan
ca tombe à pic avec ce temps glacial