Cookies à l'orange et aux pépites de chocolat noir, citron et aux pépites de chocolat blanc

Cookies à l’orange et aux pépites de chocolat noir, citron et aux pépites de chocolat blanc

Ingrédients : 

300g de farine
100g de beurre
2 oeufs
150g de sucre
50 g de pépites de chocolat noir + 50 g de pépites de chocolat blanc
Oranges confites et citrons confits

Mélanger la farine et le sucre.
Faire un puit et y ajouter les oeufs et le beurre en pommade.
Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Séparer la pâte en deux, d’une moitié, rajouter les oranges confites et les pépites de chocolat noir, et l’autre moitié les citrons confits et les pépites de chocolat blanc.
Faire des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 8 minutes de cuisson.
Laisser refroidir les cookies avant de les décoller.