Le namandier
Le Namandier
Ingrédients pour un Namandier de 8 personnes :
- 200 g de poudre d'amande
- 200 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Préchauffez le four à 200°C.
Commencez par mélanger ensemble la poudre d'amande et le sucre glace. Si vous avez des morceaux, je vous conseille fortement de tamiser, le gâteau sera plus léger.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.
Incorporez ensuite les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout. Terminez par l'eau de fleur d'oranger.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfournez 25 à 30 minutes.