Cordon bleu

Publié le par Cyrillelacuisine

Cordon bleu
Cordon bleu

Cordon bleu

 

 

Ingrédients : 

  • 4 Escalope de dinde 
  • 4 tranches  de jambon 
  • Gruyère 
  • Cheddar 
  • Chapelure 
  • 1 jaune d'oeuf

 

Préparation 

  1. Déposez 1 tranche de jambon sur chaque escalope. Recouvrez la moitié avec le comté coupé en fines lamelles, mais sans aller jusqu’au bord pour éviter que le fromage coule. Repliez les escalopes bord à bord.
  2. Battez l’œuf et le lait dans une assiette creuse. Salez, poivrez. Mettez la chapelure dans une autre assiette. Farinez les escalopes. Tournez-les dans l’œuf puis dans la chapelure
  3. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Dans une poêle bien chaude, faites fondre le beurre et faites cuire les escalopes 5 min par face. Déposez-les dans un plat à four et terminez la cuisson 10 min au four.

Publié dans VIANDE

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D
Fais maison c'est bien meilleur
Bises
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B
Superbe bravo
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