Moelleux aux abricots et amandes
Moelleux aux abricots et amandes
Ingrédients
40g de beurre
150g farine
1 cuill café de levure
80g sucre
2 œufs
5 cl crème fraîche
6 abricots
50 g d’amandes effilées
Préparation
Préchauffer le four à 180°c
Faire fondre le beurre à feu doux.
Dans un saladier, fouetter 2 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure progressivement. Mélanger.
Incorporer ensuite le beurre fondu puis la crème en cessant de remuer lorsque la pâte est homogène.
Laver les abricots et les détailler en dés. Incorporer à la pâte
Ajouter les amandes effilées.
Mettre la préparation Dans un moule.
Faire cuire 25 minutes