Poulet Tikka Masala

Poulet Tikka Masala

•    500 g de blancs de poulet 

•    100 g de yaourt grec

•    50 ml de crème fraiche entière

•    3 cuillères à soupe d’huile d’olive

•    Le kit poulet tikka massala contenant les épices

•    1 cuillère à soupe de coriandre

Coupez le poulet en dés d’environ 3 cm de côté.

Dans un bol à l’aide d’un fouet, mélangez soigneusement la pâte d’épices avec 200 ml d’eau chaude et le yaourt à la grecque pour obtenir une sauce.

Faites dorer les dés de poulet pendant 3 minutes dans une poêle à feu vif avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Versez la sauce dans la poêle, mélangez et portez à ébullition. Laissez cuire 11 minutes à feu doux  en remuant régulièrement jusqu’à ce que la sauce épaississe et le poulet soit cuit.

Ajoutez la crème et portez de nouveau à ébullition.  C’est prêt. J’ai ajouté quelques pluches de coriandre au moment de servir.