Liqueur de Prunelles sauvage
Liqueur de Prunelles sauvage
Ingrédients :
1litre d'eau de vie (alcool de fruits )
700 ou 800 gr de Prunelles
200 gr de sucre
8 amandes
Prendre une bonbonne hermétique puis verser vos prunelles dedans , ajouter votre sucre et les amandes puis mélanger .
Verser votre alcool de fruits sur vos prunelles , puis mélanger a nouveau.
Refermer votre bonbonne et laisser macérer pendant 3 mois dans un endroit frais et sec à l abris de la lumière .
Au bout de ses 3 mois reprendre votre liqueur enlever les prunelles puis passer votre liqueur au chinois (passoire) puis mettre en bouteille à l aide d un entonnoir.
Votre liqueur est prête à être consommer