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Gâteau léger aux framboises

Gâteau léger aux framboises

Gâteau léger aux framboises

 

 

Ingrédients pour 8 personnes

 

  • 3 œufs
  • 175 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 150 g de framboises
  • 50 g de beurre
  • le zeste d'un citron
  • Sucre glace pour la déco

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C. 

 

Fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajoutez la farine et le zeste de citron. 

 

Versez la préparation dans un moule.

 

Répartissez les framboises sur le dessus en appuyant légèrement (pas trop car elles coulent un peu à la cuisson de toute façon). 

 

Coupez ensuite le beurre en morceaux et répartissez-les sur le gâteau.

 

Enfournez 25 minutes.

 

Laissez refroidir avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace.

 
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Rita Siffert 09/04/2019 20:17

J'attends les framboises avec impatience....je testerai ta recette illico, elle me tente bien !