Gâteau léger aux framboises
Gâteau léger aux framboises
Ingrédients pour 8 personnes
- 3 œufs
- 175 g de sucre
- 150 g de farine
- 150 g de framboises
- 50 g de beurre
- le zeste d'un citron
- Sucre glace pour la déco
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et le zeste de citron.
Versez la préparation dans un moule.
Répartissez les framboises sur le dessus en appuyant légèrement (pas trop car elles coulent un peu à la cuisson de toute façon).
Coupez ensuite le beurre en morceaux et répartissez-les sur le gâteau.
Enfournez 25 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace.