Souris en oeuf dur
Souris en œuf dur
Ingrédients
- Oeufs durs.
- Radis pour les oreilles.
- Graines de poivre noir pour les yeux
- Graines de baie rose pour le nez.
- Des tiges de ciboulette pour les moustaches.
Préparation des oeufs durs :
- Mettre à chauffer une casserole d'eau.
- A ébullition, y plonger doucement les oeufs.
- Compter 8 minutes dès la reprise de l'ébullition.
- Au bout de ce temps, sortir les oeufs à l'aide d'un écumoire et les rafraîchir sous l'eau.
- Les faire rouler doucement sur le plan de travail afin de fêler la coquille et les écaler sous l'eau du robinet réserver.
- Laver les radis les couper en très fines rondelles.
- Laver les tiges de ciboulette.
- Faire 2 petites entailles au dessus de l'oeuf, glissez y les rondelles de radis pour former les oreilles.
- Piquez avec l’aide d’un cure dent la graine de baie rose pour le nez et les graines de poivre pour former les yeux.
- Couper les tiges en petits morceaux et piquez les sur le côté de l'oeuf pour former les moustaches.
- Disposez dans un plat de service garnie de salade.