Cubes bouillon maison
Cubes bouillon maison
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 2 carottes
- 1 poireau
- 2 branches de céleri
- 1 cas d'huile d'olive
- Thym ou persil
- Sel et poivre
- Coupez tous les légumes en brunoise et faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Ajoutez de l eau à hauteur et ajoutez les épices et le sel.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir, mixez le tout et versez la préparation dans des moules ou des bacs à glaçon.
- Placez les au congélateur.