Dinde marinée au citron vert

Publié le par Cyrillelacuisine

Dinde marinée au citron vert

DINDE MARINÉE AU CITRON VERT

 

 

  • 600 g de filet de dinde
  • 2 citrons vert
  • 2 cuillères à soupe de menthe
  • 1 1/2 cuillère à café de coriandre
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 1/2 cuillère à café de cumin
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel

 

1. Emincez le filet de dinde en fines lanières. Salez.

2. Faites mariner la viande avec le jus des 2 citrons verts, les épices et les feuilles de menthe ciselées. Réservez au frais 1 heure minimum. Remuez de temps en temps.

3. Dans un wok, faites chauffer l’huile d’olive. Faites dorer les lanières de dinde égouttées. Puis ajoutez la marinade. Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud.

Publié dans VIANDE

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cisca 13/05/2019 11:33

ça doit etre bien bon