Pâtes aux épinards et lardons
Pâtes aux épinards et lardons
INGRÉDIENTS
250 g de tagliatelles
200 g de lardons
20 cl de crème fraîche
500 g d’épinards frais
1 c. à soupe d’huile
sel, poivre
Fromage « parmesan, gruyère... «
PRÉPARATION
Plongez les pâtes dans l’eau bouillante salée et faites-les cuire Pendant 5- 6 Minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y dorer les lardons. Rajoutez les épinards et faites cuire quelques minutes.
Ajoutez la crème fraîche et baissez le feu au minimum. Salez et mélangez.
Laissez cuire tout doucement sans ébullition.
Égouttez les pâtes. Ajoutez-les dans la sauteuse.
Répartissez dans des assiettes chaudes et servez aussitôt avec du fromage.