750 grammes
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Sirop de menthe maison

Sirop de menthe maison

Sirop de menthe maison

 

300 / 350 feuilles de menthe

1 l d’eau 

600 g de sucre

1/2 citron jaune

 

Laver les feuilles de menthe.

Les mettre dans un plat avec un couvercle.

Faire bouillir l’eau puis verser sur les feuilles de menthe.

Refermer et laisser macérer 24 h.

Le lendemain, filtrer afin de conserver le jus.

Verser le liquide dans une casserole et ajouter le sucre et le jus du citron.

Amener à ébullition puis laisser bouillotter 20 minutes.

Laisser refroidir avant de verser dans une bouteille avec bouchon.

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