Gâteau au chocolat, mascarpone et noisettes
Gâteau au chocolat, mascarpone et noisettes
200 gr de chocolat noir à pâtisser
60 gr de sucre glace
40 gr de farine
250 gr de mascarpone
4 oeufs
150 g de noisettes
50 gr de beurre
Préchauffez votre four à 180°c.
Chemisez un plat (carré de 20x20 pour moi) de papier sulfurisé.
Dans une petite casserole, cassez les 200gr de chocolat en morceaux, ajoutez le beurre et faites fondre à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez le chocolat dans la cuve de votre robot puis ajoutez le mascarpone. Mélangez au fouet et incorporez les oeufs un à un, le mélange sucre/farine en dernier lieu.
Ajoutez les noisettesazaz et versez la pâte obtenue dans le plat chemisé puis enfournez pour 25 minutes.