Tartelettes feuilletées abricot amandes
Tartelettes feuilletées abricot amandes
Pour 4 feuilletés :
Un rouleau de pâte feuilletée
4 abricots
Des amandes effilées
Pour la crème amande :
60g de beurre mou
60g de sucre
60g de poudre d’amande
Une cuil. à café d’arôme vanille
1 œuf
1 cuil. à soupe de maïzena
Battre le beurre mou avec le sucre et la vanille, ajouter l’œuf puis bien mélanger
Incorporer la poudre d’amande et la maïzena
Placer la crème au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Découper 4 carrés de pâte feuilletée. Voir le schéma pour le pliage
Mettre au centre de la crème d’amande et l’abricot coupé en lamelles
Fermer les feuilletés et parsemer d'amandes effilées.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 20 minutes.
