Terrine aux moules et aneth
Terrine aux moules et aneth
Ingrédients :
450 g de moules cuites
2 œufs
200 ml de crème fraîche
1/2 bouquet d'aneth
sel
poivre
Mixez les moules avec les œufs, la crème, du sel et du poivre. Mettez la préparation obtenue dans un saladier et joutez-y l'aneth en veillant à en conserver pour la décoration.
Mettez la préparation dans une terrine munie d'un couvercle.
Emballez la terrine recouverte de son couvercle dans du papier aluminium.
Déposez-la dans un plat allant au four dans lequel vous aurez versé de l'eau.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C "Th.6" pendant 1 heure.
Laissez refroidir la terrine et mettez-la au réfrigérateur pendant 12 heures au minimum.