Clafoutis aux poires et pêches
Clafoutis aux poires et pêches
Ingrédients
1 yaourt
2 poires
2 pêches
15 cl de lait
4 oeufs entiers
25 g de farine
80g de sucre roux
Quelques gouttes d’extrait de vanille liquide
Amandes effilées
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher et couper les fruits en gros dés.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine puis le yaourt, le lait et l'extrait de vanille.
Beurrer un moule de 22cm et y déposer les dés de fruits.
Enfourner pour 40 minutes.
15 mn avant la fin de la cuisson saupoudrer le clafoutis avec quelques amandes effilées.
Servir ce clafoutis tiède ou refroidi, à température ambiante.