750 grammes
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Courgette cocotte

Courgette cocotte

Courgette cocotte

 

 

Ingrédients pour deux personnes:

 

  • 2 courgettes moyennes
  • 2 tranches de jambon cru 
  • 2 œufs
  • Parmesan
  • sel et poivre
  • 2 tomates
  • 4 petites pommes de terre 
  • 4 cuillères à café de crème fraîche 
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 

 

Préparation:

 

Couper le haut des courgettes dans le sens de la longueur, les évider et les badigeonner à l'intérieur d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

Cuire au four pendant 20 minutes 170°C.

Couper le jambon cru, les tomates et les pommes de terre.

Remplir les courgettes avec la préparation, disposer un oeuf et la crème fraîche sur chaque courgette et couvrir de parmesan. 

Saler et poivrer.

Mettre au four environ 10 minutes à 180°C.

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