Confiture de potiron
Confiture de potiron
Pour une dizaine de pots
- 1,5 kg de potiron
- 1,600 g de sucre cristallisé
- Eplucher et couper le potiron en dés.
- Dans une grande casserole, mettre les morceaux de potiron et le sucre.
- Mélanger le tout et placer sur feu vif.
- Remuer régulièrement avec une cuillère en bois et quand le mélange arrive arrive à ébulition, compter environ 30 minutes. Si la confiture ne vous semble pas "prise", poursuivez encore un peu la cuisson.
- Bien mixer le tout et mettre en pots stérilisés.