Petits sapins meringués
Petits sapins meringués
Ingrédients
- 2 blancs d'oeufs
- 65 g de sucre
- 65 g de sucre glace
- Colorant vert
- Des petits bonbons au choix
Pré
- Préchauffer le four à 90°C.
- Fouetter les blancs d'oeufs sans sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
- Ajouter 65 g de sucre sans cesser de fouetter jusqu'à ce qu'ils soient très lisses et d'un blanc éclatant.
- Incorporer les 65 g de sucre glace et le colorant vert.
- Verser dans une poche à douille cannelée et déposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisée. Déposez les petits bonbons sur les meringues.
- Faire cuire les meringues 1 heure à 90°C.