Gratin aux épinards et pommes de terre
Gratin aux épinards et pommes de terre
- 4 pommes de terre
- 500 g d’épinards frais
- 25 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- Sel et poivre
- 50 de gruyère
- Chauffer le four à 180°.
- Laver les épinards et les faire cuire sans une sauteuse, avec un peu d’huile d’olive, pendant 10 minutes. Les laisser s’égoutter dans une passoire.
- Cuire les pommes de terre dans une casserole pendant 10 minutes. Réserver.
- Mélanger la crème fraîche et les œufs. Rajouter le gruyère, les épinards et les pommes de terre. Saler et poivrer.
- Huiler légèrement un plat à gratin et y verser le tout.
- Cuire 30 minutes.