Pain aux graines

Publié le par Cyrillelacuisine

Pain aux graines
Pain aux graines

Pain aux graines 

 

 

Ingrédients

  • 250 g de farine aux graines 
  • 6 g de levure de boulanger
  • 75 g de levain maison
  • 5 g de sel
  • 115 ml d eau tiède

 

Préparation 

  1. Mélangez la levure avec un peu d’eau.
  2. Dans un robot, ajouter la farine, le sel, l’eau, le levain et la levure. 
  3. Mélanger l’ensemble pendant 10 minutes.
  4. Laisser gonfler 1 h 30.
  5. Préchauffer le four à 240 degrés avec un plat rempli d’eau.
  6. Faites cuire vos baguettes 25 minutes.

Publié dans ASTUCE SALEE, PAIN

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