750 grammes
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Tartinade d'artichauts

Tartinade d'artichauts

Tartinade d'artichauts

 

 

Ingrédients 

  • 1 bocal de fond d'artichauds (400 ml environ)
  • 1 gousse d'ail 
  • 1/2 citron 
  • 1 bouquet de basilic 
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes
  • 2.5 cuillères à soupe d'huile d'olive 
  • Sel et poivre

 

Préparation 

  • Faire revenir les fonds d'artichauts et l'ail haché dans l'huile d'olive. Ajouter le basilic et laisser cuire 5 minutes.
  • Réduire le tout en purée, ajouter la poudre d'amandes et le jus de citron, saler et poivrer. Mélanger.
  • Réserver au frais avant de servir.
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