Tartinade d'artichauts
Tartinade d'artichauts
Ingrédients
- 1 bocal de fond d'artichauds (400 ml environ)
- 1 gousse d'ail
- 1/2 citron
- 1 bouquet de basilic
- 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes
- 2.5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Faire revenir les fonds d'artichauts et l'ail haché dans l'huile d'olive. Ajouter le basilic et laisser cuire 5 minutes.
- Réduire le tout en purée, ajouter la poudre d'amandes et le jus de citron, saler et poivrer. Mélanger.
- Réserver au frais avant de servir.