Pesto rouge
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Pesto rouge
Ingrédients
- 6 tomates séchées
- 1 tomate
- 50 g de parmesan râpé
- 20 g de pignons
- une vingtaine de feuilles de basilic
- 1 gousse d’ail
- sel et poivre
Préparation
- Dans un mixeur, ajouter l’ail, les tomates séchées , la tomate et le basilic.
- Commencer à mixer par à coups et rapidement puis ajouter les pignons et le fromage.
- Poivrer, saler et garder au frais.