Châtaignes cuites à l'eau
/image%2F2593366%2F20201010%2Fob_933843_20201010-111014.jpg)
/image%2F2593366%2F20201010%2Fob_ede2be_20201010-111018.jpg)
Châtaignes cuites à l’eau
Ingrédients
- 1 kg de châtaignes
- Gros sel
Préparation
- Inciser l'écorce des châtaignes puis les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Jeter celles qui flottent à la surface (elles sont véreuses ou pourries) puis laisser cuire à ébullition pendant 30 minutes.
- Égoutter les châtaignes et les éplucher à l'aide d'un couteau.