La péla
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La péla
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 1 reblochon
- 1 oignon
- Beurre
- Sel et poivre
Préparation
- Peler les pommes de terre et les couper en petits dés.
- Les faire revenir à la poêle avec une grosse noix de beurre et l’oignon émincé.
- Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, gratter la croûte du reblochon et l’étendre sur la poêle.
- Laisser sur feu doux jusqu’à ce que le reblochon pénètre les pommes de terre en fondant.
- Servir avec de la charcuterie et d’une salade verte.