Dos de cabillaud à la sauge

Dos de cabillaud à la sauge

Ingrédients (2 personnes):

• 2 Dos de cabillaud de 150gr chacun environ
• 2 Brins de sauge
• 2 Rondelles de citron
• Olives noires
• Une cac de baies roses
• Huile d olve
• Fleurs de sel
• Poivre du moulin
• Papier d aluminium 
• Papier sulfurisé

Préparation:

1. Four a 180 degrés.
2. Coupez deux rectangle de papier d alu, deux de papier sulfurisé, les disposez sur une plaque a pâtisserie, papier d alu dessus papier sulfurisé. 
3. Dénoyauter les olives.
4. Mettre sur le papier sulfurisé, dos de cabillaud, arrosser d huile d olive, fleurs de sel, poivre du moulin, rondelle de citron, olive noire, baies roses, et la sauge.
5. Fermez les papilottes . 
6. Enfournez pour 10 minutes.
7. Sortir les papilottes. 
8. Disposez sur assiette.