Croquettes de poulet
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Croquettes de poulet
Ingrédients
- 500 g de blancs de poulet
- 150 g de chapelure
- 50 ml de lait
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 oeuf
- Sel
- Poivre
Préparation
- Mixer le blanc de poulet avec l'oeuf, le lait, l’oignon, l’ail, le persil, sel et poivre.
- Avec un emporte pièce former les croquettes .
- Les rouler dans la chapelure et faire frire aussitôt dans l'huile très chaude.
- Les retourner à mi-cuisson.
- Lorsqu'elles sont dorées de tous les cotés, les égoutter sur du papier absorbant.
Accompagnement courgettes jaunes