Salade de melon, jambon cru et oeuf poché

Salade de melon, jambon cru et oeuf poché

Ingrédients

• salade verte
• 1 avocat
• 1/2 melon
• 4 tranches de jambon cru
• 2 tomates
• 2 œufs mollet
• vinaigrette maison

Préparation

1. Dans les assiettes, couper la salade.
2. Couper le jambon en plusieurs morceaux et le repartir dans l’assiette.
3. Faites de même pour le melon, l’avocat et la tomate.
4. Concernant l’œuf poché :
   1. Un œuf
   2. Une petite cuillère à café de vinaigre blanc 
   3. 80 ml d’eau
      1. la méthode traditionnelle à la casserole qui consiste à verser un œuf dans un grand volume d’eau bouillante, puis à faire tournoyer le liquide à l’aide d’une spatule, avant de faire cuire l’œuf pendant 2 à 3 minutes.
5. Déposer l’œuf et Assaisonner avec la vinaigrette.
6.