Tartare de boeuf à la salicorne
/image%2F2593366%2F20221023%2Fob_6b7a13_20221023-092058.jpg)
/image%2F2593366%2F20221023%2Fob_5f2a54_20221023-092138.jpg)
/image%2F2593366%2F20221023%2Fob_171929_20221023-092109.jpg)
Tartare de bœuf à la salicorne
Ingrédients pour 2 personnes
- 400 g de Boeuf haché
- 2 cuillères à soupe de salicorne
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
- 1 Jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de Moutarde
- 1/4 cac max Sauce anglaise
- Sel, poivre
- 1/2 cac max Tabasco
Préparation :
- Mélangez tout les ingredients sauf le bœuf haché.
- 5 minutes avant de servir, rajouter le bœuf haché.
- Servir avec des pommes sautées et une salade.