Porc au curry rouge
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Porc au curry rouge
Ingrédients :
- 400 g de sauté de porc
- 1 oignon
- 400 ml de lait concentré non sucré
- 40 g de pâte de curry rouge
- 4 carottes
- sel + poivre
- 1 c à café de Maïzena
Préparation :
- Emincer l'oignon et le faire fondre dans un peu de beurre et d'huile dans une sauteuse.
- Ajouter les cubes de viande et faire dorer le tout.
- Verser le lait concentré non sucré + la pâte de curry rouge + sel + poivre + les carottes en rondelles et faire mijoter le tout à feu doux et à couvert pendant 30 mn.
- Délayer la Maïzena dans un peu d'eau froide et verser dans la sauteuse pour lier la sauce et mijoter quelques minutes.